红糖第一村-西楼村，义乌红糖最后的守候者。义乌西楼红糖因色泽嫩黄而略带青色，故又名为义乌青。素以质地松软、散似细沙、纯洁无渣、香甜可口著称。民国18年曾获西湖博览会特等奖。义乌西楼红糖已获得农业部颁发的义乌红糖农产品地理标志登记证书，受到国家农产品地理标志保护，义亭镇西楼村是义乌红糖主产区，素有“红糖之乡”之称。义乌西楼红糖制作技艺现被列入浙江省非物质文化遗产名录。2014年12月，义乌西楼红糖制作技艺正式被列入第四批国家非物质文化遗产代表性项目名录。西楼红糖采用十八连环锅纯手工熬制天然古老方法红糖，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。